Bife com tempero de alecrim e salsinha

Hoje, foi um bom dia na cozinha, não porque eu tive muito tempo para me dedicar a ela, mas porque era dia de comprar carnes.
Em dia de comprar carne, só preciso pensar no que fazer quando chego em casa. E hoje já foi as 11:10h.
Guardei as carnes e elegi o cardápio de hoje: Bife com tempero de alecrim e salsinha.

Uma receita facílima:

Ingredientes:
Bifes,
Tempero de alecrim e salsinha.
Alho picado.

Para o molho:
Molho Shoyo
Cebola
Tomate


Como fiz:

Temperei os bifes e deixei descansar apenas 10 minutos, porque não tinha mais tempo mesmo.
Fritei os bifes. A fritura tem uma "ciência", reforgo o alho e coloco poucos bifes, primeiro eu deixo fritar um lado até tostar um pouco depois viro e frito o outro lado, isto faz com que o bife fique bem tostadinho por fora e bem macio por dentro.

Para o molho fui juntando o que tinha em casa: peguei um tomate e uma cebola picada refoquei na frigideira que fritei os bifes até o tomate desmanchar, depois acrescentei molho shoyo, como ficou muito úmido deixei o molho secar um pouco.

Reguei os bifes e servi!!! Acho que ficou bom!

Frango de Ontem

Primeira Receita: Frango de Ontem

Frango de Ontem

Aqui em casa ninguém gosta da parte mais nobre do frango: o peito. Resultado, sempre sobra e, normalmente, não sei o que fazer. Hoje pela manhã, ao pensar no que preparar para o almoço, deparei-me com diversas sobras de frangos congeladas, então resolvi tirar estes depósitos e inventar alguma coisa.
Assim surgiu o almoço de hoje: Frango de Ontem.

Ingredientes de hoje:
Peitos de frango (que estejam sobrando no congelador);
Cebola
Tomate
Cubo de caldo de galinha
Molho de tomate
Lata de milho verde
Creme de leite
Leite
Queijo ralado
Macarrão em cubinhos
Coentro
Cheiro verde

Como fiz:
Cortei os vários peitos de frango em cubos (tinha frango assado e frango cozido, juntei todos). Piquei e refoguei   meia cebola e meio tomate, coloquei também um cubo de caldo de galinha caipira, juntei os frangos, coloquei molho de tomate, meia lata de creme de leite e meio litro de leite (ambos desnatados, afinal estou de regime), quando estava fervendo coloquei queijo parmesão ralado e milho verde.
Como meus pequenos estão umas draguinhas (rsrsrs), tinha que forrar o frango com algo mais substancioso, por isto cozinhei e depois refoguei macarrão em cubinhos.
Coloquei o macarrão em uma travessa, e em seguida coloquei o frango. Finalizei com cheiro verde e coentro.
Tudo que já tinha em casa. Cozinhar exercita a imaginação.